教你在家做好吃的玉米面包,蓬松柔软,营养丰

摘 要

  欢迎来到柚子食客美食节目,俗话说民以食为天,一天三顿饭,一定要讲究均衡,今天就给大家做一道营养又美味的快手菜,保证让你竖起大拇指! 在碗里打上一个鸡蛋,大概50克,倒

欢迎来到柚子食客美食节目,俗话说民以食为天,一天三顿饭,一定要讲究均衡,今天就给大家做一道营养又美味的快手菜,保证让你竖起大拇指!

在碗里打上一个鸡蛋,大概50克,倒入125克的纯牛奶,加上两克盐,40克白糖,把它们搅拌均匀,加上200克的高低面粉,80克的玉米面粉,加上4克酵母,把他们搅拌均匀,搅拌至没有干面粉,加上25克的食用油,下手揉揉成比较软的面团,密封发酵至两倍大。

发酵好的面团,撒点干面粉给他揉搓排气,这里排气越干净,二次醒发后越蓬松细腻,揉成原来面团的大小,搓成长条,分成4个大小均匀的剂子,把剂子由外向内揉揉成圆形,擀成牛舌状,撒上一层葡萄干,整理均匀,两头朝中间对折,按压紧实,竖过来,再次擀成长条,从一头卷起来。

模具里刷上一层油防止粘连,放入面包皮,整齐地摆好,盖上保鲜膜二次发酵至2.5倍大。发酵好了凉水上锅蒸,水开之后转中火蒸40分钟,蒸好之后不要开盖,以免遇冷会回缩在闷上6分钟,现在就可以出锅了,我们的玉米面包就做好了。

怎么样是不是超级简单,看起来也很有食欲呢?如果你也喜欢这道美食,就操练起来吧,也欢迎评论转发,将美味分享给更多的朋友喔。

qyangluo
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